Дар қаламфури итолиёвӣ на хама вакт ба талаботи савдои чаканафурушии хозиразамон, ки ба сифати доимй ва инчунин характеристика-хои баланди эстетикй эхтиёч дорад, чавоб медиханд. Он дирӯз ҳангоми зиндагонии мо ба ин сабзавот бахшида шуда буд, Ҷулиано Канелла , масъул барои хариди тару тоза аз Бозори Али (дар поён овардашуда).
Аммо бо навовариҳои навъӣ аз як тараф ва ӯҳдадориҳои нав ба истеҳсолот, аз тарафи дигар, дар кишвари мо мусобиқа барои рақибон низ оғоз ёфт, Испания ва Нидерландия дар ҷои аввал. Роҳ ҳанӯз дароз аст, аммо дар занҷири таъминот, ки аз дахолати роҳбарони ширкати тухмипарварӣ ба вуҷуд омадааст, хушбинӣ вуҷуд дорад. Вилморинва Родок Ширкати Scafati (Salerno), ҳам ба истеҳсол ва ҳам фурӯши сабзавот, аз ҷумла қаламфур машғул аст.
Як дистрибютор, ба хотир овард Канелла, дар бораи он фикр мекунад ” сифати воқеии моддӣ, ки истеъмолкунанда дарк мекунад . Вақте ки сухан дар бораи сабзавот меравад, яке аз ҷанбаҳои аввалиндараҷаи эстетикӣ аст: ин нест, ки мо ҷанбаи таъми онро ба назар намегирем, воқеан, агар имконпазир бошад, мо онро ҷустуҷӯ мекунем, балки зебоии маҳсулот нишонаи аввалинест, ки ба истеъмолкунанда мерасад. Дар ќаламфури худ дар пайдарпаии намоишгоҳ ба таври оммавӣ дида мешавад, ба ба ҳисобкунакҳо ранг диҳанд; ба мо маъқул аст, ки дар сабзавот, кӯшиш кунем, ки ҳангоми ворид шудан ба мағозаи мо ба истеъмолкунанда як такони визуалӣ бахшем. Барои он ки тамоми фаслҳои сол сифатро бо стандартҳои миёнаи боло пешниҳод кунем, мо ба соҳаҳои гуногуни истеҳсолот мегузарем.
Категорияи қаламфури барои мо ҳамонест, ки дар он маҳсулоти итолиёвӣ камтар мавҷуд аст, - таъкид кард Канелла - зеро мо боварӣ дорем, ки аз ҷиҳати эстетикӣ қаламфури хориҷӣ, испанӣ ва голландӣ дар дувоздаҳ моҳ аз итолиёвӣ бартарӣ дорад: ранги пурқувват, андозаи ҷолиб, кафолати устуворӣ дар нуқтаи фурӯш ва сипас дар хонаи истеъмолкунанда ... Ин ҳама омилҳои мусбӣ мебошанд, ки моро ба ин интихоб водор мекунанд. Пас, дар тобистон мо маҳсулоти итолиёвиро мехарем, аммо мо онро ба таври дигар идора мекунем:
Герардо Руссо , менеҷери фурӯши Rodoc (дар акси зер) дар бораи оғози маъракаи тиҷоратии истеҳсоли Campania шарҳ дод: "Ин хеле хуб оғоз шуд, каме дер ба баҳори сард, аммо азбаски нархҳо дурустанд ва мо интизориҳои хеле хуб дорем. «.
Ва дар бораи саъю кӯшиши сифат, интихоби навъ аҳамияти асосӣ дорад. Родок бо Волтурнио F1 Вилморин ки, чунон ки Руссо такрор кард, «меваи зебою якхела медихад ва бо сифат мо фарк карда метавонем. Дар давраи тобистон мо бо навъхои дуруст ва техникам нави истехсолй мусаллах шудем: назар ба пештара ба муваффакиятхои калон ноил гардидем. Ва агар мањсулоти хориљї аз љињати эстетикї бартарї дошта бошад, аз нигоњи кулинария мо њељ њасад надорем. Мо дар роҳи дурусти расидан ба сатҳи Испания ва Ҳолланд ҳастем ва ширкатҳои тухмипарварӣ дар ин роҳ моро ҳамроҳӣ мекунанд ".
"Идома ва якхела нуктаҳои муҳими бозори қаламфури Италия мебошанд - таъкид шудааст Алдо Гаргиуло, Менеҷери рушди Италия Вилморин (тасвири боло) – Мутаассифона, мо дар минтақаҳои гуногун, бо давраҳои гуногун ва панорамаи васеи навъҳо кор мекунем: он маҳсулотеро пешниҳод мекунад, ки ҳамеша ранг, шакл, таъми якхела ва мӯҳлати нигоҳдорӣ душвор аст.
Аммо мо тамоми кори аз дастамон меомадаро мекунем, то ин параметрҳоро пайваста кафолат диҳем, генетика метавонад ҷавоби дуруст диҳад, мо ба тадқиқот дар соҳаҳои гуногуни истеҳсолот маблағҳои зиёд сарф мекунем ва мо скрининги эстетикии навъҳоро дорем. Ҳадафи мо ин аст, ки меваҳои мувофиқ барои тиҷорат дар каналҳои муосир бо муқовимати генетикӣ, ки метавонанд ба сегментатсияи бозор мусоидат кунанд. Ояндаи қаламфур бешубҳа дурахшон аст, - хулоса кард Гардюло - мо кӯшиш карда истодаем, ки навъҳои навро ба бозори Италия ворид кунем, ки ба эҳтиёҷоти занҷири таъминот беҳтар ҷавоб дода метавонанд ".
Дар байни меваҳои кори Вилморин дар сегменти қаламфури Volturnio F1, ним дарозии сурх аст. Дар пахши мустақими дирӯз Ҷузеппе Иззо (Техникаи тичоратии Итолиёи Чанубй Вильморин) бо як гармхона дар Спараниз, музофоти Касерта якчоя бо продюсер Винченцо Иззо пайваст карда шуд. Техникии корхонаи тухмипарварӣ «ниҳолҳои хеле мутаносиб, дорои қувваи миёна ва сарпӯши баргҳо, ки гузариши нурҳои офтоб ва аз ин рӯ, пухтани мутаносибро фароҳам меорад, нишон дод. Меваҳо одатан берун аз растанӣ бо сифати воқеан аҷиб мерӯянд. , ки имкон медиҳад муаррифии аъло дар дохили қуттӣ бо муқоисаи аълои ранг ва дурахшон ".
Соҳиби ферма, Винченцо Иззо, таҷрибаи худро бо Volturnio F1 нақл кард. «Ин қаламфурест, ки натиҷа медиҳад, мо ҳар сол каме бештар сармоягузорӣ мекунем. Мева инчунин барои вазни хоси хеле баланди селлюлоза ва ранги дурахшон, ки онро фарқ мекунад, қаноатбахш аст».
Ва барои ҳамаи ин хусусиятҳо, ҳамчун Вито Алтиери (муаллифи маҳсулоти маҳаллӣ Вилморин дар ҷануби Италия) қайд кард, "Volturnio F1 ба талаботи бозор комилан қонеъ мекунад. Он аз ихтисороти аввал то ба охир пайвастагии сифатӣ медиҳад: кафолат барои истеҳсолкунандагон ва тоҷирон».