Маҷаллаи иттилоотӣ-таҳлилии "Вестник АПК" мақолаеро бо номи "Захираи сабз" нашр кардааст, ки асосан ба бозорҳои сабзавот ва меваҳои Русия бахшида шудааст. Бозёфтҳои муаллифон ҷузъиёти ин соҳаи иқтисодиёти дар мамлакати мо рушдёбандаро, ки дар солҳои охир тағир ёфтааст, ошкор карданд ва инчунин ба тамоюлҳои гуногуни дар соҳа мавҷудбуда дахл карданд. Яке аз коршиносони даъватшуда Александр Рудаков, президенти холдинги ЭКО-Фарҳанг буд.
СММ соли 2021-ро Соли байналмилалии сабзавот ва мева эълон кардааст. Ҳадафи ин ташаббус баланд бардоштани сатҳи огоҳии мардум дар бораи ғизои дуруст, инчунин таъкид намудани аҳамияти сабзавот ва меваҳои тару тоза дар пешрафти солимӣ ва вазъи иммунии бадани инсон мебошад.
Сарфи назар аз рушди пай дар пайи бозори ҷаҳонии сабзавот, дар ин соҳа проблемаҳои мубраме ҳастанд, ки дар ояндаи наздик ҳалли худро меёбанд. Дар байни онҳое, ки асосӣ доранд, мувофиқи маълумоти Ташкилоти озуқаворӣ ва кишоварзӣ (FAO), талафоти ҷиддии истеҳсолот дар давраи истеҳсолот аз ҷамъоварӣ то чакана мебошанд. Тибқи омор, ҷаҳон то 50 фоизи тамоми сабзавот ва меваҳои дар ин қадам парваришшавандаро аз даст медиҳад. Бо тақрибан нисфи масрафи ашёи хом ва энергия, иқтисодиёт ва муҳити зист зарари назаррас мебинанд. Коршиносон муътақиданд, ки навовариҳои рақамӣ метавонанд ба коҳиши талафоти башар кумак кунанд.
Ин самт ҳоло бозор аст, аз ҷумла сегменти Русия. Истеҳсоли сабзавот дар мамлакати мо як соҳаи босуръат рушдёбанда мебошад, ки ба шарофати барномаи ивазкунии воридот оғози нав ба амал омадааст. Коршиносон даромади ками аҳолиро ҳамчун яке аз монеаҳои асосии ба қисми асосии ғизои ҳаррӯзаи русҳо табдил ёфтани меваю сабзавот эътироф мекунанд. Бо вуҷуди ин, мо мебинем, ки истеъмоли ин маҳсулот ҳар сол 2-3 фоиз зиёд мешавад.
Александр Рудаков муттаҳидсозии бозорро тамоюли асосии рушди соҳа дар Русия мешуморад. Дар айни замон, дар ин соҳа ҳам бозигарони калон ва ҳам хурд амал мекунанд. Аммо, онҳое, ки бо талаботҳои афзоянда оид ба сифати маҳсулот ва тозагии экологӣ тоб оварда наметавонанд, ҳатман мавқеи худро аз даст медиҳанд. Президенти ECO-Culture, бузургтарин холдинги гармхонаҳои Русия, мутмаин аст, ки ширкатҳои дар бозор боқӣ монда дар ояндаи наздик ба кооперативҳо муттаҳид хоҳанд шуд. Раванди комилан табиӣ, он дар ниҳояти кор ба манфиати истеъмолкунанда кор хоҳад кард.
Тамоюли дигари бозори Русия ба рушди соҳаи буттамева марбут аст. Сабаби ин мушкилотест, ки истеҳсолкунандаи ватанӣ вазифадор кардааст, ки тақрибан 1 миллион тонна маҳсулоти меваю сабзавотро иваз кунад. Бавосита, сиёсати ҷойгузини воридот ба рушди соҳаи гармхонаҳо низ таъсир мерасонад. Ҳар соле, ки ҳаҷми тавлиди заминҳои кушод 5 фоиз кам мешавад, сегменти дохилӣ, баръакс, афзоиш меёбад. Дар ниҳоят, парвариши гулхонаҳо афзалиятҳои баҳснопазир ба монанди сарфаи захираҳои об, хароҷоти меҳнат ва иқтидорҳои бештари саноатиро фароҳам меорад.
Александр Рудаков ба савол дар бораи он, ки чӣ гуна арзиши меҳнати инсон кам мешавад, гуфт, ки ин натиҷаи автоматикунонии равандҳо мебошад. Ҳоло ҳамаи марҳилаҳои гуногуни нигоҳубини растаниҳо - обдиҳӣ, ғизо, равшанӣ, назорати ҳарорат - ҳоло тавассути компютер идора карда мешаванд. Маҳз самаранокии баланди технологии маҷмӯаҳои муосири гармхонаҳо ҳосил ва даромаднокии истеҳсолотро зиёд мекунад.
Минбаъд дар мақола муаллифон ва коршиносон муҳокимаи автоматикунонии соҳаи кишоварзии Русияро идома дода, мисолҳои дигари инноватсионии техникӣ ва рақамиро меоранд.
Тамоюл моро ба умедворӣ водор месозад, ки афзоиши ҳосили сабзавот, мева ва буттамева, инчунин баланд бардоштани сифати он ба афзоиши назарраси истеъмоли ин маҳсулот дар кишвар оварда мерасонад ва дар парҳези ҳамватанони мо тағироти мусбат ба амал орад .