Идеяи мошини нав аксар вақт аз истеҳсолкунандае меояд, ки роҳи ҳалли онро меҷӯяд ё аз истеҳсолкунандаи мошине, ки дар бозор барои замимаи нав холигоҳро мебинад. Аммо ин дафъа дистрибютор идеяе пайдо кард ва онро якчоя бо истедсолкунанда ба дастгохи бетонй кор карда баромад. Дар натиҷа як мошини коркарди қаламфури ширин аст, ки ба сегменти миёнаи бозор нигаронида шудааст.
"Идея ба мо замоне пайдо шуд, ки як истеҳсолкунандаи маъруфи Белгия, аз ҷумла дигар чизҳо, васеъ шуданро оғоз кард" гуфт Менно Йонгсма, директори Synergy Systems, дар тирамоҳи соли 2020. Ин ширкат ин мошини гигиениро дар якҷоягӣ бо Hitec Food Systems тарроҳӣ кардааст. . “Онҳо барои салатҳои худ мукаабҳои қаламфури булғро низ истифода мебаранд, аммо на ба миқдори зиёд. Нисбат ба мошинхои мавчудае, ки дар он вакт дар бозор барои буридани каламфури тару тоза дар дохили хона буданд, де-корери то андозае паймонтар ва аз чихати техникй шавковартар лозим буд.
Аз ин рӯ, дар Synergy Systems мо холигоҳро дар бозор барои сегменти (болотар) миёнаи бозор дидем. Аз ин рӯ, мо ба шарики худ Hitec Food Systems муроҷиат кардем, ки мо барои онҳо дар Бенилюкс дилери ҳастем, оё онҳо метавонанд як мошини мавҷудаи HiTec-ро тавре мутобиқ кунанд, ки мо онро барои қаламфури аслӣ низ истифода барем. Онҳо ба кор шурӯъ карданд, аммо маълум шуд, ки гуфтан осонтар аст. Бо вуҷуди ин, ин кафолат дод, ки мо дар HiTec Food Systems як раванди пурраи рушдро барои тарҳрезии чунин мошин оғоз кардем, ки ҳоло мо дар доираи он ҳастем ва он барои HiTec ҳамчун бартарии иловагӣ акнун метавонад тавассути тамоми ҷаҳон фурӯхта шавад. шабакаи дилери HiTec ва Kronen. »
Барои партияҳои хурдтар тару тозатар буред
Мошини мурғ, ки дар он қаламфурҳо низ ду баробар ё чоряк тақсим карда мешаванд, ҳоло дар бозор барои буридани қаламфур алтернатива пешниҳод мекунад. «Қаблан онҳо ё кори дастии зиёд доштанд (барои ин иқтидор тақрибан 6-8 нафар) ё дар коркардкунандагони калонтар қаламфурро пурра бурида, маводи боқимонда, аз қабили тухмӣ, ядро ва пояро танҳо ҳангоми филтр мекарданд. шуста.
Бо мошини нави корбурӣ, мо ҳоло метавонем қаламфурҳоро танҳо бо 1 нафар тоза кунем ва сипас онҳоро бидуни филтр кардани ҳама маводи номатлуб коркард кунем. Ин вақти зиёдро сарфа мекунад ва буридани қаламфурро барои зиёфатҳои хурдтар ҷолибтар мекунад, масалан онҳое, ки аксар вақт дар ширкатҳое дида мешаванд, ки салатҳои хӯрокхӯриро ҷамъ мекунанд. Ки моро ба нуктаи дуюм меорад. Бо ин мошин, шумо дигар аз истеҳсолкунандаи маҳсулоти нимтайёр барои миқдори камтар вобаста нестед, ки дар он шумо бояд 1-2 рӯзи тару тозаро қурбон кунед. Охир, акнун шумо метавонед худатон арзонтар буред».
имконият
«Самаранокӣ низ баландтар аст, масалан, мо бо ин мошини буридан аз 80 дарсад зиёд аст, ки ин барои чунин як мошини сӯрохсозӣ зиёд аст. Он чизе, ки инчунин иқтидор нақши калон мебозад. Ин мошин метавонад дар як вақт 4 дона қаламфурро бо ҳамагӣ 60 дона қаламфури дар як дақиқа (3600 дона дар як соат) ядро кунад. Ин назар ба дастӣ бо як навъ себи калонҳаҷм хеле зиёд аст. Он инчунин танҳо як операторро талаб мекунад, ки қаламфурро ба мошин гузорад. Шакли ин сабзавот аксар вақт барои ба таври механикӣ иҷро кардани он хеле инҷиқ аст. »
Мушкилот дар тарҳрезӣ
Гарчанде ки мошин ҳоло пурра таҳия шудааст, аммо дар роҳи ба даст овардани натиҷаи ниҳоӣ ҳанӯз ҳам як қатор буришҳо буданд. «Бо навъи якуме, ки мо дар бозор бароварда будем, мо фаҳмидем, ки бо мурури замон ядрои қаламфур ба корд мечаспад. Ин ба як навъ моддаи часпанда, ба шарбат монанд аст, ки аз ядро берун меояд. Барои ин, мо мошинро аз назар гузаронидем ва як маҳлули механикиро таҳия кардем, ки пас аз ҳар як корд ҳар гуна решаи часпандаро аз корд хориҷ мекунад. Ин мошинҳои минбаъда таҳияшуда ҳоло дар муштариёни гуногун озмоишҳои бомуваффақият мегузаронанд. Ин каме вақт гирифт, аммо ин як қисми бозӣ аст, вақте ки шумо як навъи нави мошинро пешрав мекунед. »
Истиқлол ё дар навбат
Ин мошинро на танҳо мустақилона истифода бурдан мумкин аст, балки дар як хати мукаммал барои коркарди қаламфури булғорӣ низ ба худ меояд. "Мо метавонем мизоҷони худро комилан озод кунем ва дар якҷоягӣ бо шарикони системаи Kronen & HiTec як хати мукаммали коркарди қаламфурро таъмин кунем. Мошинҳое, ки дар пеши мошини сӯзандоруҳо, ки аввал қаламфурро мешӯянд ва агентҳои эҳтимолии муҳофизати зироат ва бактерияҳо / занбӯруғҳои номатлуб ва ғайраро хориҷ мекунанд ва дар қафо бо мошинҳо барои буридани қаламфур барои коркард дар салатҳои хӯрокворӣ ё ҳамчун маҳсулоти нимтайёр. . Бо ин роҳ, мошин ба тамоюлҳои муосири бозор мувофиқат мекунад. Ҳам вақте ки мо ба осонии буридан барои истеъмолкунанда ва осонии пухтупаз ва хӯрдан назар мекунем, вақте ки мукаабҳои мурч дар салатҳо ё омехтаҳои омехта дар мағоза хотима меёбанд. »
Ин мақола қаблан дар нашрия нашр шуда буд Маҷаллаи тиҷоратии AGF Primeur.
Барои маълумоти бештар:
Системаҳои Synergy
Менно Ҷонгсма
m.jongsma@synergy-systems.nl