(Reuters) – Сармоягузорон барои харидани технологияи парвариши амудии Elevate Farms майдони Амин Ҷадавҷӣ мебурданд ва дар дохили бино бо нури сунъӣ як даста сабзаҳои баргдор истеҳсол мекарданд.
"Онҳо мегӯянд, ки" Ин олиҷаноб аст, аммо он ба як таҷрибаи илмӣ монанд аст" гуфт Ҷадавҷӣ, директори генералии Elevate дар Торонто.
Ҳоло, хоҷагиҳои дарунӣ худро ҳамчун яке аз роҳҳои ҳалли халалдоршавӣ дар ҷамъоварӣ, интиқол ва фурӯши ғизо ҷойгир мекунанд.
"Ин ба мо кӯмак кард, ки ҳикояро тағир диҳем" гуфт Ҷадавҷӣ, ки ширкаташ як хоҷагии амудиро дар Онтарио идора мекунад ва дар Ню Йорк ва Зеландияи Нав дигарҳо бунёд мекунад.
Тарафдорон, аз ҷумла Вазорати кишоварзии ИМА (USDA), мегӯянд, ки кишоварзии шаҳрӣ амнияти озуқаворӣ дар замони афзоиши таваррум ва маҳдуди таъминоти ҷаҳониро афзоиш медиҳад. Истеҳсоли маҳсулоти Амрикои Шимолӣ дар Мексика ва ҷанубу ғарби ИМА, аз ҷумла Калифорния, ки ба оташсӯзӣ ва дигар ҳавои шадид моил аст, мутамарказ шудааст.
Нигарониҳо дар бораи тағирёбии иқлим инчунин сармоягузориро суръат мебахшанд, аз ҷумла аз ҷониби бузурги агробизнес Bayer AG ба хоҷагиҳои амудии бисёрқабата ё гармхонаҳои андозаи 50 майдони футбол.
Онҳо ба ширкатҳои хурди Амрикои Шимолӣ, ба монанди BrightFarms, AppHarvest ва Elevate имкон медиҳанд, ки истеҳсолоти дохилиро афзоиш диҳанд ва бо бозигарони муқарраршудаи AeroFarms ва Plenty рақобат кунанд, ки аз ҷониби муассиси Amazon.com Inc Ҷефф Безос пуштибонӣ мешавад.
Аммо мунаққидон арзиши экологии хоҷагиҳои дохилиро зери шубҳа мегузоранд.
Хоҷагиҳои амудӣ кабудии баргро дар дохили хона дар қабатҳои ҷамъшуда ё дар деворҳои гиёҳ дар дохили анборҳо ё контейнерҳои интиқолӣ парвариш мекунанд. Онҳо ба нури сунъӣ, назорати ҳарорат ва системаҳои парвариш бо хоки ҳадди ақал, ки об ё туманро дар бар мегиранд, ба ҷои заминҳои васеъ дар кишоварзии анъанавӣ такя мекунанд.
Гармхонаҳо метавонанд аз нурҳои офтоб истифода баранд ва ба нерӯи барқ камтар ниёз доранд. Гармхонаҳо дар Осиё ва Аврупо хуб таъсис ёфта, дар Амрикои Шимолӣ бо истифода аз автоматизатсияи бештар васеъ мешаванд.
Сармоягузориҳо ба хоҷагиҳои ҷаҳонии дарунӣ дар соли 394 2020 миллион долларро ташкил доданд, гуфт роҳбари тадқиқоти AgFunder Луиза Бурвуд-Тейлор.
Вай гуфт, ки сармоягузории миёна дар соли гузашта ду баробар афзоиш ёфт, зеро бозигарони калон, аз ҷумла BrightFarms ва Plenty сармояи нав ҷамъ оварданд.
Ҷо Кротти, директори молияи корпоративии бонки сармоягузории KPMG, ки ба хоҷагиҳои амудӣ маслиҳат медиҳад, гуфт Ҷо Кротти, директори молияи корпоративии бонки сармоягузории KPMG гуфт, ки пас аз халалдоршавии пандемияи озуқаворӣ, ба монанди сироятҳо дар байни коргарони муҳоҷир, ки маҳсулоти Амрикои Шимолӣ ҷамъоварӣ мекунанд, суръатбахшии бузурги маблағгузорӣ дар пеш аст.
"Рушди воқеӣ дар се то панҷ соли оянда аст" гуфт Кротти.
Сабзавоте, ки дар хоҷагиҳои амудӣ ё гармхонаҳо парвариш карда мешаванд, ҳоло ҳам танҳо як қисми истеҳсоли умумиро ташкил медиҳанд. Мувофиқи маълумоти USDA, фурӯши зироатҳои озуқавории ИМА дар зери пӯшида парвариш карда мешавад, аз ҷумла помидор, бодиринг ва салат, дар соли 790 2019 миллион фунт стерлингро ташкил дод, ки нисбат ба соли 50 2014% зиёд аст.
Танҳо истеҳсоли салати берунии Калифорния тақрибан чор маротиба зиёдтар буд ва 2.9 миллиард фунт стерлингро ташкил дод.
USDA аъзои як кумитаи нави машваратии кишоварзии шаҳрро барои ҳавасманд кардани таҷрибаҳои дарунӣ ва дигар таҷрибаҳои хоҷагии деҳқонӣ ҷустуҷӯ мекунад.
НИГОХДОРЙ ДАР РУИ ДОХИЛ ХАРАКАТ МЕКУНАД
Байер, яке аз бузургтарин таҳиякунандагони тухмипарварии ҷаҳон, ҳадаф дорад, ки технологияи растаниҳоро барои васеъ кардани кишоварзии амудӣ таъмин кунад. Дар моҳи август, он бо фонди мустақили Сингапур Temasek як ширкати Unfold дар Калифорнияро бо 30 миллион доллари амрикоӣ таъсис дод.
Unfold мегӯяд, ки он аввалин ширкатест, ки ба тарҳрезии тухмиҳо барои салат, помидор, қаламфури, спанак ва бодиринг бо истифода аз germplasm Bayer, маводи генетикии растанӣ нигаронида шудааст, гуфт директори иҷроия Ҷон Пурсел.
Пешрафтҳои онҳо метавонанд, масалан, растаниҳои зичтар ва таваҷҷӯҳи зиёд ба сифатро дар бар гиранд, гуфт Пурсел.
Unfold умедвор аст, ки аввалин фурӯшҳои худро то аввали соли 2022 ба амал оварад, ки ба хоҷагиҳои мавҷуда ва стартапҳо дар Сингапур ва Британияи Кабир нигаронида шудааст.
Гармхонахо низ васеъ шуда, нисбат ба киштзори кушод хосили баланд медиханд.
AppHarvest, ки дар гармхонаи 60 гектар дар Морхед, Кентукки помидор парвариш мекунад, соли гузашта дар иёлот боз ду гармхонаро шикаст. Ширкат ният дорад, ки то соли 12 2025 иншоотро ба истифода диҳад.
Сардори иҷроия Ҷонатан Уэбб гуфт, гармхонаҳои он барои расидан ба 70% аҳолии ИМА дар тӯли як рӯз ҷойгир шудаанд ва ба онҳо бартарии нақлиётро дар соҳаи саноати ҷанубу ғарбӣ фароҳам меорад.
"Мо кӯшиш мекунем, ки саноати маҳсулотро аз Калифорния ва Мексика ҷудо кунем ва онро ба ин ҷо оварем" гуфт Уэбб.
Афзоиши пешбинишудаи аҳолии ҷаҳон афзоиши зиёди истеҳсоли озуқаро талаб мекунад, пешниҳоди сахт дар беруни бино бо назардошти офатҳои табиӣ ва обу ҳавои шадид, гуфт ӯ.
BrightFarms дар Ню Йорк, ки чаҳор гармхона дорад, онҳоро дар наздикии шаҳрҳои бузурги ИМА ҷойгир мекунад, гуфт роҳбари иҷроия Стив Платт. Ширкат, ки муштариёнаш баққолҳо Крогер ва Уолмартро дар бар мегиранд, ният доранд, ки имсол ду хоҷагии калонтарини худро дар Каролинаи Шимолӣ ва Массачусетс кушоянд.
Платт интизор аст, ки дар давоми даҳ сол, нисфи ҳамаи сабзаҳои барг дар Иёлоти Муттаҳида аз хоҷагиҳои дарунӣ ҳосил хоҳанд шуд, ки ҳоло камтар аз 10% аст.
"Ин як мавҷест, ки дар ин самт ҳаракат мекунад, зеро системае, ки мо имрӯз дорем, барои ғизо додани мардум дар саросари кишвар таъсис дода нашудааст" гуфт ӯ.
'ДЕВОНА, ДЕВОНА'
Аммо Стэн Кокс, олими тадқиқотии Институти ғайритиҷоратии замин, ба хоҷагиҳои амудӣ шубҳа дорад. Онҳо аз мукофотҳои мағозаи хӯрокворӣ вобастаанд, то хароҷоти баландтари нерӯи барқро барои рӯшноӣ ва назорати ҳарорат ҷуброн кунанд, гуфт ӯ.
"Тамоми сабабе, ки мо кишоварзӣ дорем, ҷамъоварии нури офтоб аст, ки ҳамарӯза ба замин мерасад" гуфт ӯ. "Мо метавонем онро ройгон гирем."
Брюс Багби, профессори физиологияи муҳити зист дар Донишгоҳи давлатии Юта, барои NASA хоҷагиҳои кайҳонӣ омӯхтааст. Аммо вай кишоварзии амудии пурқувватро дар рӯи замин хеле дур мебинад.
"Сармояи венчурӣ ба ҳама чизҳои девона ва девона дохил мешавад ва ин чизи дигаре дар рӯйхат аст."
Bugbee ҳисоб мекунад, ки хоҷагиҳои амудӣ барои истеҳсоли ғизо ҳамчун хоҷагиҳои беруна 10 маротиба энергия истифода мебаранд, ҳатто ба маводи сӯзишворӣ то маҳсулоти маъмулӣ дар саросари кишвар аз Калифорния.
AeroFarms, оператори яке аз калонтарин хоҷагиҳои амудии ҷаҳон, як корхонаи пешини пӯлоди Ню Ҷерсӣ мегӯяд, ки муқоисаи истифодаи энергия бо кишоварзии берунӣ осон нест. Маҳсулоте, ки киштиҳо дар масофаи дур мизони вайроншавии бештар доранд ва бисёре аз хоҷагиҳои истеҳсоли берунӣ оби обёрӣ ва пестисидҳоро истифода мебаранд, гуфт директори иҷроияи Дэвид Розенберг.
Хоҷагиҳои амудӣ дигар манфиатҳои экологиро нишон медиҳанд.
Elevate системаи ҳалқаи пӯшидаро истифода мебарад, то растаниҳо ба таври худкор об дода, намии растаниҳоро ҷамъ кунад ва сипас онҳоро бо он дубора об диҳад. Ҷадавҷӣ гуфт, ки чунин система 2% оберо, ки барои коркарди салати берунӣ истифода мешавад, талаб мекунад. Корхона аз пестисидхо истифода намебарад.
"Ман фикр мекунам, ки мо мушкилотро ҳал мекунем" гуфт ӯ.
(Гузориш аз ҷониби Род Никел дар Виннипег, Манитоба; гузориши иловагии Карл Плюм дар Чикаго; Таҳрири Каролин Стауфер ва Лиза Шумакер)