#Хоҷагии амудӣ #Хоҷагии қишлоқи устувор #Хоҷагиҳои дорои технологияи баланди сабзавот #Хоҷагиҳои кишоварзӣ #Инноватсияҳои кишоварзӣ #Таъсири экологӣ #Омодагии бозор #Талаботи ҷаҳонии озуқаворӣ #Кишти бе пеститсидҳо #имконпазирии иқтисодӣ #мӯҳтавои ғизоӣ
Усулҳои анъанавии кишоварзӣ аз хокҳои хушкшуда ва туршӣ то истифодаи аз ҳад зиёди пеститсидҳо мушкилоти зиёдеро ба бор меоранд. Дар чавоб хочагихои амудй хамчун халли потенсиалй пайдо шуданд. Ин гармхонаҳои азим салатро дар сатҳҳои сершумор парвариш мекунанд ва муносибати футуристиро ба кишоварзӣ муаррифӣ мекунанд. Филми мустанади «Браучен Вир Фермаҳои амудӣ?» (Оё ба мо кишоварзии амудӣ лозим аст?), саволҳои оқибатҳои саломатӣ ва омодагии бозор барои ин корхонаҳои сабзавоти баландтехнологӣ.
Вақте ки заминҳои мо фарсуда мешаванд, манбаъҳои обҳои зеризаминӣ кам мешаванд ва ифлосшавии муҳити зист аз нитратҳо ва пеститсидҳо зиёд мешаванд, усулҳои анъанавии кишоварзӣ ба ҳадди худ мерасад. Бо афзоиши пешбинишудаи 25% шумораи аҳолии ҷаҳон то соли 2050, талабот ба ғизои солим афзоиш меёбад. Кишоварзи амудӣ ҳамчун ҷавоб эълон шудааст, аммо савол боқӣ мемонад: Оё бозор барои ин корхонаҳои сабзавоти баландтехнологӣ омода аст?
Хоҷагиҳои амудӣ аз як қатор бартариҳо фахр мекунанд, ки дар системаҳои дохилии худ 95% кам обро талаб мекунанд, парвариши бе пестисидҳоро истифода мебаранд ва ба 300 маротиба афзоиши ҳосили сабзавот дар як метри мураббаъ ноил мешаванд. Сарфи назар аз ин бартариҳо, хоҷагиҳои технологӣ дар бозор бо мушкилот рӯбарӯ мешаванд.
Ҳашт сол пеш ин идея ғайриимкон менамуд; панч сол кабл аз ин чун хоб пайдо шуда буд. Имрӯз, Тиша Ливингстон, муассиси 80 Acres Farms, бузургтарин хоҷагии амудӣ дар ИМА, аз муваффақият ва даромаднокии он шаҳодат медиҳад. Бо вуҷуди ин, воқеият барои бародарон Мейер, фермерҳои сабзавот дар Швейтсария дигар аст. Онҳо саъй доранд, ки як хоҷагии амудӣ бунёд кунанд, аммо бо хароҷоти бартарафнашавандаи сармоягузорӣ ва энергия рӯбарӯ мешаванд ва маҳсулоти худро дар бозори Швейтсария рақобатпазир мегардонанд.
Деҳқони органикии австриягӣ Алфред Гранд парвариши сабзавоти бе хокро танқид карда, иддао мекунад, ки сабзавоти истеҳсолшуда аз унсурҳои муҳиме, ки системаи иммунии моро баланд мебардоранд, надоранд ва сабзавоти амудии киштшударо аз ҳад безарар мешуморанд.
Ясай, бузургтарин хоҷагии амудии Швейтсария, ҳадаф дорад, ки дар байни ҳамтоёни худ пешрав дар соҳаи энергетика бошад. Хоҷагӣ кишоварзии амудиро ҳамчун як роҳи ҳалли аз ҷиҳати экологӣ тоза пешбинӣ мекунад, вақте ки ҳамаи корхонаҳо дар саросари ҷаҳон бо энергияи барқароршаванда кор мекунанд.
Хоҷагии амудӣ дар ҳалли масъалаҳои муҳими кишоварзӣ ваъда медиҳад, аммо қабули васеъи он ба монеаҳо дучор мешавад. Аз имконпазирии иқтисодӣ то нигарониҳо дар бораи мундариҷаи ғизо, сафар барои табдил додани корхонаҳои сабзавоти баландтехнологӣ ба як ҷузъи асосии системаи истеҳсоли ғизои мо мураккаб аст. Вақте ки саноат рушд мекунад, мувозинати навовариҳои технологӣ бо устувории экологӣ муҳим аст.