Як гурӯҳи олимон дар Сингапур муайян карданд, ки кератини мӯй метавонад ба истеҳсоли сабзавоти маҳаллӣ ва амнияти озуқаворӣ мусоидат кунад. Мӯй ва дигар партовҳои биологӣ дорои потенсиали як захираи устувори кишоварзӣ барои кишоварзии гидропоникӣ мебошанд.
Тибқи гузоришҳо, беш аз 90 дарсади ғизои дар Сингапур истеъмолшаванда воридот мешавад Агентии озуқавории Сингапур (SFA). Ва бо эҳтиёҷоти сершумори замин, ҳамагӣ 1 фоизи замини Сингапур барои кишоварзӣ ҷудо карда шудааст, Пох Би Линг, директори шӯъбаи ҳалли озуқавории Urban SFA, ба Food Tank мегӯяд.
Барои коҳиш додани вобастагӣ аз дигар кишварҳо ва таъмини амнияти озуқаворӣ, SFA барои диверсификатсияи манбаъҳои ғизо ва пешбурди истеҳсолоти маҳаллӣ кор мекунад. "Мо бо саноати кишоварзии маҳаллии худ барои ноил шудан ба ҳадафи "30 ба 30" кор карда истодаем, яъне то соли 30 эҳё кардани иқтидор ва иқтидори мо барои тавлиди 2030 дарсади ниёзҳои ғизоии худро дар маҳал ва устувор то соли XNUMX" гуфт Пох.
Дар охири истеҳсоли занҷири таъминот, SFA барои дастгирии маҳсулнокии маҳаллӣ ва қабули технология маблағгузорӣ мекунад. Поҳ мегӯяд, ки бо дастгирии SFA, деҳқонон метавонанд тавонмандиҳои худро барои ноил шудан ба дидгоҳи оҷонсӣ дар бораи системаи баландтехнологӣ, инноватсионӣ ва устувори кишоварзӣ, ки аз захираҳои маҳдуди замини Сингапур самаранок истифода мебаранд, бунёд кунанд.
Кишоварзии гидропоникӣ метавонад як роҳи муҳими истеҳсоли ғизо барои Сингапур бошад. "Ин дар Сингапури камзамин муҳим аст, зеро хоҷагиҳои сабзавотиро бо истифода аз гидропоника метавон дар фазоҳое ба мисли болои бомҳо ё дохили биноҳо таъсис дод" гуфт Пох. Вай илова мекунад, ки ин равиш ба кишоварзон имкон медиҳад, ки шароити муҳити зистро барои беҳтар кардани ҳосил, сифат ё таъми беҳтар созанд. "Ин метавонад ба маҳсулоти камхарҷ ва кафолатноки сифат табдил ёбад, ки онҳоро дар муддати тӯлонӣ устуворона парвариш кардан мумкин аст."
Аммо Пох як камбудии калони кишоварзии гидропониро эътироф мекунад. Баъзе системаҳо, мефаҳмонад, ки мукаабҳои полиуретании такрорнашавандаро барои дастгирии растаниҳо дар ҷараёни афзоиш истифода мебаранд. Истеҳсолкунандагон субстратҳои алтернативӣ ва устуворро меҷӯянд, ки онҳо инчунин хароҷоти иловагии воридотро надоранд. Олимони Донишгоҳи технологии Нанян (NTU) дар роҳи ҳалли ин мушкилот кор мекунанд: исфанҷҳои кератин.
Доктор Нг Ки Вои, профессор ва муовини раиси Пажӯҳишгоҳи Мактаби маводшиносӣ ва муҳандисии NTU, дарк кард, ки бисёре аз маводҳое, ки ҳоло дар кишоварзии гидропоникӣ истифода мешаванд, на дубора истифода мешаванд ва на биологӣ. "Ва барои боло бурдани он, онҳо маводи модарзод мебошанд, яъне онҳо мустақилона ба растаниҳо ягон маводи ғизоӣ намедиҳанд" гуфт Нг ба Танк.
Тадқиқоти NTU гурӯҳ бомуваффақият селлюлозаро аз партовҳои растанӣ бо экстрактҳои кератин барои сохтани исфанҷеро, ки ба растаниҳои гидропоникӣ ғизо медиҳад, дохил карданд. Кератин метавонад аз як қатор манбаъҳои партовҳои биологӣ, аз ҷумла мӯй, наёҳо, парҳо, пашм ва шохҳо ба даст оварда шавад. Ин маводҳо ҳамчун захираи устувор ва истеъмолшаванда, ки дар худи системаҳои кишоварзӣ мавҷуданд, арзишманданд.
як омӯзиши аз Донишгоҳи Бонн биоресурсҳо, аз ҷумла партовҳо ва ашёи хоми барқароршавандаро ҳамчун васоити эҳтимолии афзоишёбанда барои системаҳои бе хок истинод мекунад. Компост партовҳои хӯрокворӣ, биокарорва нахҳои чӯб намунаҳои биоресурсҳо мебошанд, ки ҳамчун субстратҳои афзоиши гидропоникӣ бомуваффақият истифода мешаванд.
Ҳамчун биоресурс, кератин комилан биодеградатсияшаванда аст. "Ва сафедаҳо ҳастанд, вақте ки онҳо таназзул мекунанд, онҳо аминокислотаҳоро ҷудо мекунанд, ки худ як қисми таъминоти ғизоии растаниҳо мешаванд" гуфт Нг ба Food Tank.
Аммо васеъ кардани ин ҳалли мушкилот дар Сингапур бо монеаҳо меояд. "Мушкилоти рақами як ин набудани таъминоти кератин аст" гуфт Нг ба Танк. "Агар шумо хоҳед, ки онро тиҷоратӣ кунед, ба шумо лозим меояд, ки як истеҳсолкунанда дошта бошед, ки метавонад ба мо бо сифати пайваста ва миқдори зиёди кератинҳо таъмин кунад."
Бе саноат барои кератин, ашёи анъанавӣ хеле арзонтар боқӣ мемонад. "Дар айни замон, агар мо хароҷотро муқоиса кунем, мо ҳеҷ гоҳ бо исфанҷҳои мавҷуда, ки деҳқонон истифода мебаранд, мувофиқат карда наметавонем" мегӯяд Нг.
"Ман боварӣ дорам, ки агар мо таҳлили дурусти хароҷот ва фоидаро анҷом диҳем, пас мо метавонем бубинем, ки фермер дар сурати истифода бурдани исфанҷҳои кератин аз он чӣ қадар сарфа карда метавонад" гуфт Нг ба Food Tank. Ба пеш нигоҳ карда, Нг мегӯяд, ки инчунин имкониятҳо барои фармоиш додани исфанҷҳо барои зироатҳои гуногун ё муҳитҳои гуногун мавҷуданд.
"Бо истифода аз технология ва хусусиятҳои интеллектуалии кишоварзӣ, мо метавонем иқтидор ва тавоноии саноати кишоварзии худро барои таҳкими амнияти озуқавории Сингапур афзоиш диҳем" гуфт Пох ба Food Tank.
Мақолаҳо ба монанди мақолае, ки шумо хондаед, тавассути саховатмандии аъзоёни Tank Food имконпазир мегардад. Оё мо метавонем ба шумо такя кунем, ки қисми ҳаракати афзояндаи мо бошед? Бо зеркунии ин ҷо имрӯз узвият шавед.
Манбаъ: https://foodtank.com