Эрука Сатива, ки маъмулан бо номи мушак ё рукола маъруф аст, як сабзавоти сабзи баргест, ки дар саросари ҷаҳон парвариш ва истеъмол мешавад. Дар ин мақола мо манфиатҳои ғизоӣ ва пухтупази ин сабзавоти гуногунҷабҳаро муҳокима хоҳем кард.
Тибқи маълумоти охирини USDA, 100 грамм барги хоми ракета танҳо 25 калория дорад ва манбаи аълои витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла витамини К, витамини С ва фолат мебошад. Он инчунин аз антиоксидантҳо, аз қабили бета-каротин ва лютеин бой аст, ки барои муҳофизат кардани бадан аз зарари радикалҳои озод кӯмак мекунанд.
Илова бар арзиши ғизоии худ, ракета як ҷузъи маъмул дар бисёре аз таомҳои саросари ҷаҳон аст. Маззаи каме мурч ва чормағзи он бо хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла салатҳо, пиццаҳо ва сандвичҳо хуб аст. Он инчунин метавонад ҳамчун ороиш истифода шавад ё ба соусҳо ва пестоҳо барои умқи иловагии мазза илова карда шавад.
Парвариши Эрука Сатива нисбатан осон аст, ки онро барои деҳқонони хурд ва боғпарварони хонагӣ зироати беҳтарин мегардонад. Он зуд мерӯяд ва дар ҳарорати хунуктар мешукуфад ва онро барои зироатҳои тирамоҳӣ ва зимистонӣ интихоби олӣ мегардонад.
Хулоса, Эрука Сатива як сабзавоти болаззат ва серғизо буда, дорои манфиатҳои зиёди саломатӣ ва истифодаи пухтупаз мебошад. Маъруфияти он торафт меафзояд ва онро зироати пурарзиш барои деҳқонон ва маҳсулоти асосии ошхона дар саросари ҷаҳон месозад.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Низоият #Истифодаи пухтупаз #Фоидаҳои саломатӣ #КишоварзииХурд #Боғдорихона #Зироати тирамоҳӣ #Зиравӣ