Як гармхонаи калони тиҷоратӣ дар болои анбори собиқи Sears дар як семоҳаи нимсаноатии шимолу ғарбии Монреал ҷойгир аст. Ҳар субҳи барвақт, кормандон сабзавоти тару тозаро чида, сипас онҳоро ба поён меоранд ва дар он ҷо онҳо дар қуттиҳои пластикии вазнин ва боқимондаи фармоишҳои хӯроквории рӯзона баста мешаванд.
Планшетҳое, ки бо нармафзори фармоишии чинанд ва бастабандӣ бор карда шудаанд, ба онҳо мегӯянд, ки дар куҷо чиро гузоранд: Дар ин сабад салат, помидор ва бодиринг, инчунин чанд мурғ, тухм ва шир мавҷуд аст. Дар навбатӣ бодинҷон, кешью Пармезан, чошнии помидор, макаронҳои тару тоза ва пошхӯрии даври гиёҳхорӣ мавҷуд аст. Ҳар он чизе, ки Луфа дар чор гармхонаи худ намерӯяд, аз хоҷагиҳо ва истеҳсолкунандагони маҳаллӣ, асосан аз масофаи 100 мил меояд.
Ин орзуи муосири хӯрокхӯрӣ аст: як мағозаи онлайни пешқадами технологӣ пур аз маҳсулоти дар маҳаллӣ парваришшуда, аз пеститсидҳо, аз ҷиҳати ахлоқӣ бо нархҳои мувофиқ, ки ҳафтае як маротиба ба остонаи дари шумо ё нуқтаи қабули маҳаллӣ дар ҳамсоягии шумо расонида мешавад.
Мақолаи пурраро дар www.fortune.com хонед.