Бодиён (Anethum graveolens) як гиёҳи маъмул дар байни деҳқонон ва боғдорон аст ва бесабаб нест. Он дорои намудҳои гуногуни пухтупаз ва доруворӣ мебошад ва парвариши он кӯшиши ҳадди ақалро талаб мекунад. Дар ин мақола мо манфиатҳои парвариши бодиёнро дар хоҷагии шумо меомӯзем.
бодиён як алафи яксола аст, ки ба оилаи Apiaceae мансуб аст. Он дар минтақаи баҳри Миёназамин ва Осиёи Ғарбӣ ҷойгир аст, аммо ҳоло дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон ба таври васеъ парвариш карда мешавад. Растаниҳои бодиён то 3 фут қад мекашанд ва баргҳои пар ва нозук доранд. Онҳо гулҳои хурди зард меоранд, ки ба тухмии байзашакл табдил меёбанд, ки одатан ҳамчун ҳанут истифода мешаванд.
Яке аз истифодаи асосии бодиён дар пухтупаз аст. Барг, тухм ва пояи онро дар таомҳои гуногун, аз ҷумла шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, бодирингҳо ва салатҳо истифода мебаранд. Бодиён дорои маззаи ҷолибу каме ширин аст, ки моҳӣ, картошка ва дигар сабзавотҳоро пурра мекунад. Он инчунин як ҷузъи маъмул дар ҷӯшишҳо, соусҳо ва либосҳо мебошад.
Ба ғайр аз истифодаи пухтупаз, бодиён як қатор хосиятҳои шифобахш дорад. Он дорои пайвастагиҳое мебошад, ки таъсири зиддибактериалӣ, зиддиилтиҳобӣ ва антиспазмодикӣ доранд. Масалан, чойи бодиён як роҳи маъмул барои мушкилоти ҳозима, ба монанди варам, газ ва қабз аст. Гумон меравад, ки он инчунин таъсири оромбахш дорад ва метавонад ба рафъи изтироб ва бехобӣ кӯмак кунад.
Аз нуқтаи назари кишоварзӣ, бодиён як зироатест, ки парвариш кардан осон аст. Он офтоби пурра ва хоки хуб дренажиро афзалтар медонад ва метавонад ба шароити хушк таҳаммул кунад. Тухми бодиёнро бевосита дар замин коштан мумкин аст ё дар дохили хона оғоз карда, сипас трансплантатсия кардан мумкин аст. Нихолхо поруи зиёд талаб намекунанд ва ба хашароти зараррасон нисбатан тобоваранд.
Хулоса, бодиён як гиёҳи гуногунҷабҳаест, ки ҳам ба деҳқонон ва ҳам ба истеъмолкунандагон манфиатҳои зиёд пешкаш мекунад. Истифодаи пухтупаз ва дорувории он, инчунин осонии парваришаш онро барои ҳар як хоҷагидор варианти ҷолиб мегардонад. Новобаста аз он ки шумо парваришкунандаи тиҷоратӣ ё боғпарвари хонагӣ ҳастед, дар бораи илова кардани бодиён ба зироатҳои худ фикр кунед ва бубинед, ки он чӣ гуна метавонад ҳосили шуморо афзоиш диҳад.
#Бодиён #Гиёҳҳои #Кишоварзӣ #Кишоварзон