Суханронӣ Томас Бенавенте аз Пура Хоҷа, бузургтарин парварандаи салати гидропоникӣ дар Чили аст: "Вакти чамъоварии хосил бояд бодиккат ба план гирифта шавад, махсулот набояд дер чамъоварй карда шавад. Назорати ҳарорат инчунин барои мӯҳлати нигоҳдорӣ муҳим аст. Вобаста аз зироат, тамоми занҷири хунук беҳтарин дар як ҳуҷра бо ҳарорати аз 2 то 5 ° C сурат мегирад. ”
Шакли борик ва танги замин тақсимотро як мушкили асосии маҳсулоти гидропоникӣ месозад. Ҳангоми яхдон кардани маҳсулоти худ, онҳо метавонанд салатро то он даме ки ба рафҳои супермаркетҳо расанд, то ҳадди имкон тару тоза нигоҳ доранд.
Пура Хоҷа соли 2010 таъсис ёфтааст. Дар давоми даҳ соли охир, ширкат ба бузургтарин парварандаи салати гидропоникӣ дар Чили табдил ёфтааст. Ҳоло онҳо дар системаи NFT салат парвариш мекунанд ва дар айни замон озмоишҳо бо гиёҳҳо ва сабзавоти кӯдакона мегузаронанд. Ба гуфтаи Томас, ширкат аз ҷиҳати технологӣ қодир аст дар гармхонаи худ ҳама гуна сабзавоти баргҳои сабзро парвариш кунад. Вай бовар дорад, ки барои истифодаи самарабахши бахши боғдорӣ имконияти бузург вуҷуд дорад, аммо бозор низ бояд ин маҳсулотро қадр кунад.
Томас: "Парвариши зироати солим дар тӯли тамоми сол як мушкили асосӣ аст. Технологияҳое, ки иқлимро танзим мекунанд, дезинфексия ва дезинфексия, бордоршавӣ ва идоракунии зироатҳо ниҳоят муҳиманд. Бо ин усулҳо мо метавонем ҳама шароити иқлимии минтақаро назорат кунем. . ”
Азбаски идора кардани ин технология осон нест ва инчунин гарон аст, бозор бояд арзиши иловагии маҳсулоти гидропониро қадр кунад. Ва аз ин рӯ, салат ҳангоми расидан ба истеъмолкунанда бояд сифати олӣ дошта бошад. Салати Pura Hoja дар бозори миллӣ асосан тавассути каналҳои чакана фурӯхта мешавад. "Вақти ҷамъоварӣ бояд бодиққат ба нақша гирифта шавад, зеро салат набояд аз ҳад кӯҳна бошад. Сипас назорати ҳарорат аҳамияти ҳалкунанда дорад. ”
Барои мӯҳлати нигаҳдории иловагӣ, Пура Хоҷа ду сол боз бо хунуккунандаи вакуумӣ кор мекунад. Ин сардтар, ки аз ҷониби ширкати Голландия WeberCooling таъмин карда мешавад, ба онҳо кумак мекунад, ки салатро то дастрас шудан ба рафҳои супермаркетҳо то ҳадди имкон тару тоза нигоҳ доранд.
Силвия ван Уден аз Weber Cooling: “Бо паст кардани фишор дар камераи вакуумӣ, шумо (як қисми) намии худи маҳсулотро маҷбур мекунед, ки бухор шавад. Ин бухоршавӣ арзиши нерӯи барқро талаб мекунад, ки аз маҳсулот дар шакли паст кардани ҳарорат бароварда мешавад. ” Гурӯҳи WeberCooling инчунин дар бозори кишоварзии амудии Амрико ва дар Амрикои Лотинӣ бо технологияи худ хеле фаъол аст. Ҳарду гидропарварон ва деҳқонони амудӣ ин системаҳоро интихоб кардаанд, зеро он мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро дароз мекунад. Ҳамин чиз ба Пура Хоҷа низ дахл дорад.
Томас: "Сардкунандаи вакуумӣ ба мо кӯмак мекунад, ки пас аз ҷамъоварии ҳосил ҳароратро зуд паст кунем, ки ин ба мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот таъсир мерасонад. Пас аз ҷамъоварии ҳосил мо маҳсулотро ҳадди аққал 20 дақиқа хунук мекунем. Ин раванд ба мо имкон медиҳад, ки мӯҳлати истеъмолро ҳадди аққал 2-6 рӯз ва мувофиқи баъзе рақамҳо ҳатто то 10 рӯз дароз кунем. Бо ин роҳ мо ба истеъмолкунандагон салати солимро бо таровати ҳадди аксар мерасонем. "
Барои маълумоти бештар:
Пура Хоҷа
Вальпараисо / Чили
www.purahoja.com