#FastFood #Технологияи кишоварзӣ #Истехсоли помидор #Ширкати Маҳсулоти кишоварзии Zhanxian #Тайван
Бузургҷуссаҳои фастфуд ба монанди McDonald's ва KFC тамоюли навро дар бургерҳои худ қабул карданд - ворид кардани буридаи помидорҳои боллазату шањдбори бифштекс. Ин помидорҳо, ки асосан аз ширкати маҳсулоти кишоварзии Чжансиан дар Юнлини Тайван гирифта шудаанд, як ҷузъи асосии саноати хӯроквории рӯза гардиданд. Бо мақсади таъмини таъмини устувор дар шароити шароити номусоиди обу ҳаво, Тайван як экосистемаи пурраи истеҳсоли помидорро бо номи Тайван таъсис додааст. Чун Юйсюан, тоҷири насли чаҳорум ва соҳиби аввалин корхонаи коркарди помидори занҷири сард, изҳор дошт: қадами таъсиси "утоқи ҷангӣ" барои назорати фосилавӣ мебошад." Бо дарназардошти афзоиши боғҳои помидори шартномавӣ аз 60 то зиёда аз 100, ҳаҷми истеҳсоли солона ба 15,000 XNUMX тонна мерасад.
Сарфи назар аз мушкилоти номутаносиби истеҳсолот ва маркетинг дар соҳаи кишоварзӣ ва чорводории Тайван, насли нави корхонаҳои барҷастаи кишоварзӣ ба вуҷуд омад. Тибқи тадқиқоти CTWANT, ширкати Zhanxian Agriculture Products, як таъминкунандаи пешбари помидорҳои бифштекс, ки ба панҷ занҷири асосии хӯроквории зуд хизмат мерасонад, дар айни замон 70% ҳиссаи бозорро дар Тайван дорад. Ду сол пеш, ширкат системаи интеллектуалии идоракунии кишоварзиро татбиқ кард, ки идоракунии саҳро ва истеҳсолотро барои эҷоди маълумоти автоматӣ ва ҳамаҷониба муттаҳид мекунад. Соли гузашта онҳо технологияи Individual Quick Frezing (IQF) -ро ҷорӣ карданд. Ҷолиби диққат аст, ки помидорҳои бифштекс ба тарабхонаҳои калон бо нархи устувор ва ба миқдори зиёд дода мешаванд.
Дар нимаи рӯзи корӣ дар охири моҳи март, Чен Юйсюан, мудири кулли Чжансиан, як хабарнигори CTWANT-ро даъват кард, ки аз майдони помидори 1,200 гектари онҳо дар наздикии қароргоҳи худ дар Силуо, музофоти Юнлин дидан кунад. Дар 32-солагӣ Чен қомати баланд ва ранги сиёҳ дорад. Вай на фацат дар бораи хочагии цишлоц ба таври фасех сухан меронад, балки дар сохаи илму техника низ сохиби тачриба аст. Маълумоти мониторинги телефони мобилии ӯ як қисми системаи кишоварзии интеллектуалии AIoT мебошад. "Ин ба озмоиши атмосфера монанд аст. Дар хок як сенсори намӣ пинҳон аст. Мо дар саҳро дастгоҳҳои визуалӣ ва мониторинги муҳити зистро дар вақти воқеӣ насб кардем, то мо метавонем дар вақти дилхоҳ дар макон чӣ ҳодиса рӯй дода истодааст, назорат кунем.” Дар айни замон, Чжансиан дар Юнлин, Чиай ва Нанту зиёда аз 50 майдони помидори ба иҷора гирифташуда дорад, ки тақрибан 60 метри мураббаъро ташкил медиҳад. Кариб нисфи майдонхо дар гармхонахо, нисфи дигараш дар майдони кушод парвариш карда мешавад.
Чен Юйсюан ҳамасола бо аномалияҳои шадиди обу ҳаво, ноустувори иқтидорҳои истеҳсолӣ ва норасоии қувваи корӣ рӯбарӯ мешавад, барои мубориза бо ин мушкилот аз истеҳсолоти интеллектуалӣ ва идоракунии маълумоти калон истифода мебарад. Тамоми рафти кишт пурра кайд ва назорат карда мешавад. Ҳар гуна вазъиятҳои ба вуҷуд омадаро сари вақт идора кардан мумкин аст ва тавассути таҳлил онҳо метавонанд вақти дарав, ҳосилро арзёбӣ кунанд ва муайян кунанд, ки чӣ қадар заминҳои кишоварзӣ барои мавсими ояндаи истеҳсолот ба иҷора дода шаванд.
Вақте ки Ширкати маҳсулоти кишоварзии Zhanxian ба такмилдиҳии истеҳсоли помидор ва занҷири таъминоти худ идома медиҳад, дӯстдорони хӯрокхӯрии зуд метавонанд бесаброна интизор шаванд, ки гамбургерҳои дӯстдоштаи худро бо тару тоза ва маззаи иловагии помидорҳои Zhanxian лаззат баранд. Ин ҳамкории бомуваффақият байни соҳаҳои кишоварзӣ ва хӯроквории зуд потенсиали технологияҳои кишоварзиро барои баланд бардоштани таҷрибаи хӯрокворӣ ва таъмини таъминоти устувори ғизо нишон медиҳад.