Дар доираи намоишгоҳи ҷаҳонии «Бозори тару тоза: Сабзавот ва меваҳо» кишоварзон дурнамои рушди сабзавотпарварии гармхонаҳоро дар Русия баррасӣ карданд. Тавре Алексей Куренин, менеҷери лоиҳа дар Гродан дар гузориши худ қайд кард, русҳо фаъолона ба бодиринг ва помидори ватанӣ мегузаранд: дар даҳ соли охир ҳиссаи воридоти сабзавоти тару тоза аз гурӯҳи гармхонаҳо аз 51% то 19% коҳиш ёфт. Дар пасманзари коҳиши шумораи рақибон аз хориҷа, истеҳсолкунандагони Русия имкони як ҷаҳиши пурқувват ба пеш доранд. Аммо як катор душворихо хатто дар чунин шароити мусоид хам тараккй додани гармхонахоро зери шубха мегузорад.
Бино ба маълумоти Вазорати кишоварзии Русия, ҳаҷми истеҳсоли сабзавоти гармхонаӣ аз аввали сол дар муқоиса бо ҳамин давраи соли гузашта 6.8% афзоиш ёфтааст. Аммо ба ин нигоҳ накарда, сатҳи худтаъминкунии кишвар бо сабзавоти гармхонаӣ то ҳол аз 72 фоиз зиёд нест.
"Ҳатто дар шароити душвори соли 2022, русҳо сатҳи баланди хароҷотро барои помидор ва бодиринги тару тоза нигоҳ доштанд - ин нисфи тамоми сабзавоти истеъмолшуда аст. Ва ҳоло, дар авҷи коҳиши воридот ва талаботи қавии истеъмолкунанда, саноати мо метавонад пешсаф бошад. Аммо ин кӯшиши ҷиддиро талаб мекунад. Гап дар он аст, ки суръати афзоиши ҳосили умумӣ ва ба кор андохтани майдонҳои нав ба сатҳи баланд наздик шуда истодааст: ҳамааш аз он шаҳодат медиҳанд, ки дар ояндаи наздик барои хеле баланд бардоштани ҳосили сабзавоти гармхонаҳо имкониятҳо вуҷуд надоранд», - гуфт Алексей Куренин ҳангоми мулоқот. суханронии ӯ дар Global Fresh Market: Сабзавот ва Мева.
Хавфҳои асосӣ барои саноат дар Гродан инҳоянд:
катъиян кам кардани ба кор андохтани майдонхои нав;
афзоиши рақобати дохилӣ;
афзоиши фишор ба нархҳои фурӯш;
хеле баланд шудани арзиши аслии масолех.
Вобастагии зиёд аз таҷҳизоти воридотӣ низ метавонад нақши муҳим бозад.
Ба фикри Куренин, барои акиб гар-дидани вазъият самараи истехсоли аллакай мавчудаи сабзавоти гармхонаро зиёд кардан лозим аст. Чӣ тавр ба ин ноил шудан мумкин аст?
Якум, аз хар нихол ва хар як метри мураббаъ бештар хосил гирифтан. Ба ин на тандо равшании пурсамари иловагй ва истифодаи нуридои маъданй, балки му-дити босифати парвариш низ мусоидат мекунад.
«Бе решахои солим ба кадри кофй хосилро зиёд кардан мумкин нест ва инкишофи системаи мустахками реша, дар навбати худ, ба сифат ва идорашавандаи замин вобаста аст. Дар ин робита, истеҳсоли зироатҳои гидропоникӣ худро хуб исбот кардааст, ки мутаассифона, дар Русия ҳанӯз хуб рушд накардааст. Ман ба шумо мисол меорам. Мо дар бораи помидорҳое, ки дар шароити фарҳанги сабук парвариш карда мешаванд, таҷриба гузаронидем: мо хоки маъмулии гармхонаро бо субстрат аз пашми сангини Grodan GT Master иваз кардем. Натичаи хамин аст, ки хосилнокии мехнат дар давоми якуним мохи чамъоварии хосил 1.05 килограммро ташкил дод ва фоидаи иловагии хочагй кариб 2 хазор сумро ташкил дод. Хусусият дар он аст, ки субстратҳои пашми сангӣ моддаҳои ғизоии минералиро намепайванданд, бинобар ин онҳо аз ҷониби растаниҳо пурра ҷаббида мешаванд. Гайр аз ин, 800,000 фоизи оби зеризаминии Гродан барои кишти сабзавот дастрас аст», — гуфт Алексей Куренин.
Дуюм, бо роҳи оптимизатсияи хароҷот. Махсусан, аз хисоби сарфакорона истифода бурдани нурихои маъданй. Тибқи ҳисобҳои Бонки Ҷаҳонӣ, дар соли 2021 арзиши нуриҳо 80% афзоиш ёфта, то охири соли 2022 метавонад 70% афзоиш ёбад. Мувофики маълумоти Гродан, ба хисоби миёна харидани нурихо 10—15 фоизи структураи умумии харочоти комплексхои гармхонахоро ташкил медихад.
«Богу токпарварии гидропоникй имкон медихад, ки аз хисоби ками дренаж аз нурихо самаранок ва сарфакорона истифода бурда шавад. Дар системаи кушод сарфи нурихои минералй ба хар килограмм махсулот 25 фоиз кам карда мешавад. Дар системаи пушида, хатто такроран истифода бурдани нуриҳои минералие, ки аз ҷониби нерӯгоҳ ҷаббида нашудааст, имконпазир аст, ки дар натиҷа то 78% сарфа карда мешавад. Яке аз санҷишҳои мо нишон дод, ки сарфаи нуриҳо ҳангоми парвариши бодиринг дар субстратҳои минералии «Гродан Экспресс» дар як гардиш 113,932 рублро ташкил медиҳад», - мисол меорад Алексей Куренин.
Ҳамин тариқ, пешравии сифатӣ дар саноати гармхонаҳо дар Русия имрӯз на танҳо тавассути ҷорӣ намудани минтақаҳои нав, балки инчунин тавассути баланд бардоштани самаранокии гармхонаҳои аллакай амалкунанда имконпазир аст.