Дар доираи лоиҳаи аз ҷониби Hort Innovation маблағгузории Ҳосили Ҳосил ба хона, ширкати ҷаҳонии иттилоотӣ ва андозагирии Nielsen ҷамъбасти ҳамаҷонибаи тамоюлҳоро дар соҳаи маҳсулоти тару тоза пас аз таъсири пандемияи COVID-19 таҳия кардааст. AUSVEG мухтасари гузоришро пешниҳод мекунад.
Тамоюлҳои истеҳсоли тару тоза
Ҳаҷми умумии фурӯши маҳсулоти хӯрокворӣ дар давоми COVID ба ҳадди се сол расид ва категорияҳои нав панҷ саҳмгузори беҳтарини афзоишро дар бар гирифтанд.
Маҳсулоти хӯрокворӣ баҳрабардори афзоиши истеъмоли хонагӣ бар зарари хидматрасонии ғизо буд.
Сабадҳои калонтар, зиёдшавии басомад ва афзоиши репертуари дӯконҳои боздидшуда дар соли 2020 ба таври ҷиддӣ тавсиф карда шуданд.
Аз хӯроки бештар дар хона манфиат гирифта, сабзавот соли гузашта бо афзоиши ҳаҷми се сол нашъунамо ёфт; аммо мева паст буд ва нисбат ба соли пеш 4.7 фоиз кам шуд.
Сабзавотҳои дарозмуддат, ки барои харидорон дар моҳҳои аввали COVID-19 муҳиманд, чор ҷои аввалро гирифтанд, ки ба афзоиши ҳаҷми сабзавот бештар мусоидат мекунанд.
Виктория, ки бори тӯлонитарин давраи муҳосира буд, ба афзоиши афзоиш саҳми бештар гузошт.
Бо афзоиши репертуари дӯконҳо ва истеъмолкунандагон хариди бештар дар маҳал, супермаркетҳои дигар ба монанди IGA, Costco ва баққолҳои осиёӣ, дар соли 2020 ба зарари супермаркетҳои калон ҳиссаи худро гирифтанд.
Тасвир: Ausveg
2021 Пешгӯиҳои истеҳсолӣ
Пухтупаз дар хона - Истеъмолкунандагон тамоюли бештари пухтупаз дар хонаро идома медиҳанд. Маҳсулоти тайёр барои хӯрдан, ки ба саволи "чӣ барои хӯроки шом" таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд, фурӯшро пурра хоҳанд кард.
Ғизо ҳамчун дору - Истеъмолкунандагон саломатӣ ва некӯаҳволиро авлавият хоҳанд дод - маҳсулоти тару тоза метавонанд аз ин бо паёмнависии бастабандӣ истифода баранд, ки бартариҳои асосиро таъкид мекунанд (масалан, саломатии рӯда, баланд бардоштани масуният).
Тиҷорати электронӣ - Истеъмолкунандагон харидро тавассути ин канали афзоянда идома медиҳанд, ки бароҳатиро дар давраи COVID эҳсос мекунанд. Доштани стратегияи онлайн ба ғайр аз стратегияи Bricks & Mortar барои соли 2021 муҳим хоҳад буд.
Пешакӣ печонидашуда ва фуҷур - Маҳсулоти қаблан бастабандӣ ҳамчун формате афзоиш хоҳад ёфт, ки ҳам ба нигарониҳои роҳатӣ ва ҳам бехатарии истеъмолкунандагон муроҷиат мекунад. Устувории бастабандӣ дар оянда дар соҳаи саноат хоҳад буд.
Лутфан ба вебсайти Ҳосил ба хона муроҷиат кунед, то гузориши пурраро бихонед.
Барои маълумоти иловагӣ: ausveg.com.au