Зира як ҳануте аст, ки аз сабаби хушбӯй ва маззаи хоси худ дар пухтупаз ва доруворӣ васеъ истифода мешавад. Дар ин мақола дастури мукаммал оид ба тарзи парвариши зира, аз ҷумла кишт, ҷамъоварӣ ва коркарди пас аз ҳосил оварда шудааст.
Зира (Cuminum cyminum) як гиёҳи яксола буда, ба оилаи Apiaceae мансуб аст. Он дар минтақаи Баҳри Миёназамин ҷойгир аст ва ҳоло дар Осиё, Аврупо ва Африқои Шимолӣ васеъ парвариш карда мешавад. Зира барои бӯи нотакрор ва маззаи худ қадр карда мешавад, ки онро дар бисёре аз таомҳо дар саросари ҷаҳон як ҳанут машҳур мекунад.
Шинонидани зира замини хушкшуда, ҳарорати мӯътадил ва нури офтобро талаб мекунад. Тухмҳо одатан бевосита дар хок кошта мешаванд ва растаниҳо баъдан тунук карда мешаванд, то нашъунамои беҳтаринро фароҳам оранд. Растаниҳои зира ба як қатор ҳашаротҳои зараррасон ва бемориҳо, аз ҷумла милтиқи хок, пӯсидаи реша ва фулуси тортанакҳо тобовар мебошанд, бинобар ин барои пешгирӣ ва мубориза бо ин мушкилот чораҳои дахлдор андешидан муҳим аст.
Ҷамъоварии зира одатан вақте анҷом дода мешавад, ки растаниҳо ба камол расидаанд ва сари тухмҳо қаҳваранг шудаанд. Тухмҳо пеш аз коркард барои истифода ҷамъоварӣ ва хушк карда мешаванд. Коркарди пас аз ҷамъоварӣ метавонад тозакунӣ, ҷудокунӣ ва бирён кардани тухмҳоро дар бар гирад, то мазза ва накҳати онҳоро беҳтар кунад.
Хулоса, зира зироати гаронбаҳоест, ки метавонад ҳам фоидаи ошпазӣ ва ҳам шифобахш диҳад. Бо усулҳои дурусти парвариш ва коркарди пас аз ҷамъоварӣ, деҳқонон ва кишоварзон метавонанд зираи баландсифатро истеҳсол кунанд, ки ба талаботи истеъмолкунандагон ва саноат мувофиқ аст.
#Зира #Карвариши Зира #Ҳосили Зира #Зира #Кишоварзӣ #Кишоварзӣ #Гиёҳҳо #Apiaceae #Ристанҳои шифобахш