Фермаи вертикали бо масохати 50 метри мураббаъ. м имконият медихад, ки хар мох 300 килограмм сабза вот гирифта шавад.
Тайи 5 соли охир дар пойтахт технологияҳои инноватсионии кишоварзии шаҳр татбиқ шуда, дар хоҷагиҳои амудӣ гиёҳҳои тару тоза ва сабзавот парвариш мекунанд. Онхо дар комплексхои анборхо вокеъ гардидаанд ва москвагихо аксар вакт дарк намекунанд, ки июни абадй ва офтоб дар куттии бетонй мебошанд. Бо ёрии биотехнологияҳо дар шаҳр экзотикҳо низ парвариш карда мешаванд, масалан, гулҳои ошӣ ё алафи булӯр.
Иқтисоди амудӣ
Биотехнологияҳои истеҳсоли сабзавот ва гиёҳҳо дар муҳити шаҳр аз ҷониби ширкатҳои Русия ва тамоми ҷаҳон истифода мешаванд. Масалан, iFarm дар хоҷагиҳои амудӣ Клубничка парвариш мекунад ва технологияи парвариши гиёҳҳои тару тоза, буттамева ва гулҳои ошӣ дар дохили бино истеҳсол мекунад. Ширкати итолиёвии Фибоначчи дар Русия таҷҳизот барои хоҷагии қишлоқи хонагӣ мефурӯшад, ки метавонад дар як хонаи оддӣ ҷойгир шавад. CityCrop инчунин технологияҳоро барои парвариши компакт дар давоми сол бо консепсияи деворҳои амудӣ пешниҳод мекунад. Истеҳсолкунандагон ваъда медиҳанд, ки равиши модулӣ ҷойро барои ниҳолҳо сарфа мекунад, нигоҳубини растаниҳоро осон мекунад ва инчунин хатарҳои марбут ба омили инсониро коҳиш медиҳад.
Технологияҳои парвариши салатҳо, буттамева ва сабзавот дар Русия дар хоҷагиҳои амудии саноатӣ истифода мешаванд. Бо ёрии системаи сенсор, нури махсус, назорати иқлим бо истифода аз зеҳни сунъӣ, барои растаниҳо муҳити назоратшаванда бо шароити мусоиди парвариши зироатҳои гуногун фароҳам оварда мешавад.
Ба гуфтаи Александр Лисковский, муассис ва мудири кулли ширкати iFarm, то 90 дарсади сабзӣ ва сабзавот дар Маскав маҳаллӣ нестанд. Ин маънои онро дорад, ки маҳсулотро нопухта ҷамъоварӣ карда, чанд рӯз интиқол додан, то 30% рад кардан ва дар 2-3 рӯз ба фурӯш баровардан мумкин аст, зеро аз ин бештар нигоҳ доштан ғайриимкон аст, мегӯянд «Ведомости». шахр» мутахассисон.
Лысковский мегуяд: «Коркунии вертикалй имкон медихад, ки дар махалхо махсулоти солим истехсол карда шавад. "Онҳо вақте пухта мешаванд, ки миқдори ҳадди аксар маводи ғизоӣ доранд ва дар ҳамон рӯз ба рафҳо фиристода мешаванд." Ба гуфтаи ӯ, имрӯз дар пойтахт ҳудуди 10 хоҷагии амудӣ фаъолият дорад. Онҳо ҳам ба соҳибкорони мустақил ва ҳам комплексҳои кишоварзӣ тааллуқ доранд, ки барои истеҳсоли тамоми сол кӯшиш мекунанд.
Масалан, як хоҷагӣ бо истифода аз технологияи iFarm дар Маскав ҳар моҳ ба тарабхонаҳо ва чакана тақрибан 6.3 тонна салатҳои тару тоза, аз ҷумла Azbuka Vkusa, Vkusville, X5 чакана ва Яндекс. Ширкати «Вертикаль ферма» дар як ҳуҷраи 250 метри мураббаъ дар як моҳ ҳудуди 300-50 кг сабза (райҳон, навдаҳои растанӣ ва гиёҳҳо) мерӯёнад.
Ба гуфтаи директори ширкати «Вертикаль ферма» Алексей Аминов, технологияи парвариши он хеле содда аст. Дар айни замон, гардиш зуд (1-2 ҳафта), сармоягузории ибтидоӣ ҳадди аққал ва маржа баланд аст. Чунин хоҷагиҳо фазои камро ишғол мекунанд: он метавонад якчанд ҳуҷра дар таҳхона, гараж ё танҳо ду раф дар хона бошад. «Агар ферма 50 метри мураббаъ. м танхо бодиринг мекорам, мохе 500—600 килограмм бодиринг медихад, — хисоб мекунад Аминов.
Технологияҳои кишоварзии шаҳр ба шумо имкон медиҳанд, ки зироатҳои экзотикӣ, ки аз тарабхонаҳо ба миқдори кам талаб карда мешаванд, масалан, гиёҳҳои хушбӯй ҷолиб, навъҳои райхон бо маззаҳои лимон ё анис, соррел, шисо, барги хардал, алафи булӯр. «Маҳсулоте ҳаст, ки аз дур овардан душвор аст, масалан, гулҳои ошӣ. Онҳо зуд тару тозаро қатъ мекунанд ва зиёда аз як рӯз бурдани онҳо бефоида аст. Ягона варианти пайдоиши чунин маҳсулот дар бозор истеҳсоли ултрамаҳаллии маҳаллӣ мебошад”, - мегӯяд Аминов.
Бе гармхонахо кор кардан мумкин нест
Дар шаҳр барои парвариши маҳсулоти тару тоза монеаи қонунӣ вуҷуд надорад: дар Маскав лабораторияҳое ҳастанд, ки сертификати мутобиқат медиҳанд. Барои ин мах-сулот барои нитратхо ва дигар моддахои зарарнок санчида мешавад.
Дар назари аввал хочагии шахр хеле дилкаш менамояд. Баръакси гармхонаҳои шаффоф, ки чун қоида, танҳо 6 моҳ дар як сол истифода мешаванд, технологияи парвариши амудӣ метавонад дар ҳама ҷо тамоми фаслҳои сол истифода шавад. Хатто дар Москва, хатто дар Норильск. Аммо на ҳама коршиносон ин дурнаморо мусбат арзёбӣ мекунанд. Ба гуфтаи Сергей Коршунов, раиси Раёсати Иттиҳодияи кишоварзии органикӣ, узви Шӯрои ҷамъиятии Вазорати кишоварзии Федератсияи Русия, кишоварзии шаҳрӣ дар Русия ба гумон аст, ки рушди хоса пайдо кунад, зеро агротехнологияи чунин истеҳсолот хеле хуб аст. аз хисоби кувваи электр ва тачхизоти техникй кимат аст.
“Дар шаҳрҳои миллионҳо, махсусан дар Маскав ва Санкт-Петербург, амволи гаронбаҳо. Барои хочагии шахр истифода бурдани он аз чихати молиявй мувофики максад нест, — шарх медихад Коршунов. Ба гуфтаи ӯ, ҳатто маҳсулоте, ки дар заминҳои кишоварзӣ парвариш карда мешавад, ба гунае мушкил аст, ки даромаднокии тиҷорат таъмин шавад. Хол он ки истифодаи замин назар ба хочагихои шахр хеле арзонтар аст. Истисно минтақаҳои шимолӣ буда метавонад, ки дар онҷо бинобар хусусиятҳои иқлимӣ машғул шудан ба кишоварзии анъанавӣ душвор аст, таъкид кард коршинос.
Коршунов бовар дорад, ки дар Маскав қарорҳои технологии паймон барои шахсони алоҳида ва хонаводаҳоеро, ки тарзи ҳаёти солимро дастгирӣ мекунанд, таҳия кардан мумкин аст. Бисьёр гражданинхо дар коттечхои тобистонй сабзавот мекоранд ва дар зимистон ба квартирахо кучида, дар зери нури сунъй гиёху салатхои тару тоза мекоранд. Дар баробари ин онхо аз усулу воситахои баланд-технологии истехсолот — гидропоника ва диодхо истифода мебаранд. Хамин тавр, дар руи дастархон хамеша петрушкаи тару тоза, барги салат ва пиёз мавчуд аст.
Истифодаи хоҷагиҳои шаҳрӣ метавонад дар шаҳрҳои калон, ки талабот ба маҳсулоти баландсифати ултра тару тоза вуҷуд дорад, метавонад як самти ояндадор бошад, бовар дорад Аминов аз ширкати Вертикал Фармс. Масалан, дар Москва, дар мамлакатхо ва шахрхое, ки харочоти кувваи электр кам аст (Норвегия), ё дар шароити Шимол ва Шарки Дур, ки бо рохи дигар парвариш кардани сабзавоту гиёххо имконнопазир аст.
«Истифодаи тиҷоратии технологияҳои кишоварзии шаҳрӣ умедбахш аст, зеро дар шаҳр бозори фурӯш мавҷуд аст», - мегӯяд Аминов. Дар баробари ин хочагии шахр дар ояндаи наздик чои хочагии калони кишлокро гирифта наметавонад. Бисьёр зироатхо, аз он чумла галладона, меваю сабзавот, зироатхои бехмева ба майдонхои калон, истифодаи замин ва энергияи нури офтоб эхтиёч доранд. Дар баробари ин, хоҷагиҳои шаҳрӣ қодиранд, ки бозори маҳсулоти кишоварзиро пурра кунанд, хулоса кард коршинос.
Манбаъ: https://www.vedomosti.ru