Артишок як зироати серғизо ва болаззат аст, ки дар байни истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон маъруфият пайдо мекунад. Ин мақола парвариши артишок, манфиатҳои он ба деҳқонон ва таҷрибаҳои устувореро, ки барои парвариши ин зироат қабул кардан мумкин аст, омӯхтааст.
Артишок (Cynara scolymus) як узви оилаи Тисл аст ва барои навдаи гули ошӣ парвариш карда мешавад. Зироат зодгоҳи баҳри Миёназамин аст ва дар тӯли асрҳо парвариш карда мешавад. Имрӯз, артишок дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон, аз ҷумла Аврупо, Амрикои Шимолӣ ва Австралия парвариш карда мешавад.
Мувофиқи маълумоти Созмони озуқа ва кишоварзӣ (ФАО), истеҳсоли ҷаҳонии артишок дар соли 1.4 2020 миллион тонна арзёбӣ шудааст. Итолиё, Испания ва Миср истеҳсолкунандагони асосии артишок дар ҷаҳон мебошанд.
Парвариши артишок барои деҳқонон бо якчанд сабаб муфид аст. Аввалан, зироат бисёрсола аст, яъне онро якчанд сол ҷамъоварӣ кардан мумкин аст. Дуюм, артишок як зироати каммасраф аст, яъне он ба миқдори ками нуриҳо ва обёрӣ ниёз дорад. Сеюм, артишок арзиши баланди бозор дорад ва онро тару тоза ё коркард ба маҳсулоти гуногун, аз ҷумла қалби консервашуда, артишоки яхкардашуда ва бодиринг фурӯхта мешавад.
Таҷрибаҳои устувор метавонанд барои таъмини истеҳсоли артишоки баландсифат ҳангоми кам кардани таъсири муҳити зист қабул карда шаванд. Ин таҷрибаҳо киштгардон, истифодаи нуриҳои органикӣ ва мубориза бо ҳашароти зараррасонро дар бар мегиранд.
Хулоса, артишок як зироати устувор аст, ки ба деҳқонон манфиатҳои зиёд медиҳад. Парвариши артишок метавонад манбаи даромадро таъмин кунад, таҷрибаҳои устувори кишоварзиро пеш барад ва ба амнияти озуқаворӣ мусоидат кунад. Азбаски талабот ба артишок дар саросари ҷаҳон афзоиш меёбад, деҳқонон метавонанд аз ин имконият истифода баранд, то истеҳсоли зироатҳои худро диверсификатсия кунанд ва даромади худро афзоиш диҳанд.
#Артишок #Кишоварзии устувор #Зироати бисёрсола #Идораи интегратсионӣ ба ҳашароти зараррасон #Кишти зироат #Нурии органикӣ #Амнияти озуқаворӣ